Empreendedorismo Negócios à Mesa reúne setor de alimentos e bebidas para discutir inovação e novas tendências

Empresários e profissionais do setor de alimentos e bebidas se reúnem no dia 22 de setembro, em Natal, para discutir tendências, inovação, saúde, tecnologia e oportunidades para o fortalecimento dos negócios. O encontro integra o Negócios à Mesa – O Futuro da Alimentação, realizado pelo Sebrae no Rio Grande do Norte em parceria com Sindipan-RN, Abrasel, SENAI e Senac.

Gratuito, o evento começa às 18h, na Agência Sebrae Grande Natal, e terá uma programação voltada à troca de experiências, à apresentação de cases e à conexão entre empresários da indústria de alimentação.

Entre os temas previstos estão tradição, legado e sucessão empresarial; novos hábitos de consumo; alimentação saudável e inclusiva; além de inovação, robotização e novas tecnologias aplicadas ao setor.

A programação também contará com empresários convidados para compartilhar experiências e práticas adotadas em seus negócios, entre eles Lua Andrade, da Elas Vida Leve, e Lia Frota, da Padaria Frota Gourmet.

Segundo Ana Carolina Ribeiro, gestora de Alimentos e Bebidas do Sebrae-RN, a proposta é aproximar os participantes das principais transformações do mercado e estimular a troca de conhecimento entre os empresários.

“O evento terá palestras sobre panificação e tendências de alimentação saudável, além de um jantar voltado ao networking. O foco será inovação, saúde e também o uso de novas tecnologias, como robôs na indústria alimentícia. Queremos dar voz aos empresários e promover a troca de informações sobre boas práticas do setor”, explica.

Para Ivanaldo Maia, presidente do Sindipan, diante dos desafios atuais, como o elevado custo da mão de obra, torna-se essencial um encontro voltado a estratégias de melhoria, gestão, aumento de rentabilidade e controles operacionais. “Acredito que esta oportunidade será valiosa para alinharmos as tendências do setor e promovermos o crescimento sustentável dos seus negócios”, declara.

Durante o encontro, também será lançada a segunda edição da avaliação do pão francês produzido pelas padarias do Rio Grande do Norte. A iniciativa busca analisar a qualidade do produto e contribuir para o aperfeiçoamento das empresas do segmento de panificação.

Outra novidade será a apresentação das jornadas de capacitação Indústria + Saudável e Panificação em Foco, que integram as próximas ações direcionadas ao desenvolvimento da indústria de alimentos no estado.

A programação foi formatada para oferecer um ambiente de conexões profissionais, difusão de conteúdo técnico e troca de experiências entre os elos da cadeia produtiva. Os painéis abordarão eixos estratégicos para a gestão das empresas locais, com destaque para temas de tradição, legado, sucessão empresarial e a incorporação de inovações e ferramentas tecnológicas nas rotinas industriais e comerciais.

Outro tópico de destaque no encontro envolverá a análise das transformações no comportamento do consumidor moderno.

Os participantes debaterão a expansão das demandas voltadas à saudabilidade e à alimentação inclusiva, avaliando caminhos práticos para que as indústrias e estabelecimentos alimentícios desenvolvam novos produtos funcionais e adaptem seus cardápios e processos fabris às exigências contemporâneas do mercado.

O evento contará com a participação de empresários convidados que apresentarão relatos práticos e estudos de caso de empresas do setor que alcançaram destaque por meio de modelos inovadores de gestão e adequação ao mercado.

Durante a programação, a equipe técnica do Sebrae/RN apresentará também o calendário das próximas ações, projetos e capacitações institucionais desenvolvidos pela entidade para apoiar a modernização, o desenvolvimento econômico e a sustentabilidade da indústria de alimentação no Rio Grande do Norte.

**Este conteúdo faz parte do projeto O QUE HÁ DE NOVO, que apresentará a cada semana as novidades de empresas, organizações sociais, prefeituras, sindicatos, entidades e federações nas suas áreas de atuação. Para saber mais entre em contato pelo email [email protected] ou pelo Whatsapp (84) 99428-4273.

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