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A empresária talentosa e super querida Cacau Wanderley, sócia-proprietária do restaurante A Cozinharia, é a entrevistada desta semana do ‘Conexão Cast’, podcast do projeto ‘Conexão Mulheres Criativas’. Realizado pelas empreendedoras Samela Gomes e Tanda Macedo, o segundo episódio do podcast já está disponível no perfil do Instagram @conexaomulherescriativas, bem como no Canal Conexão Mulheres Criativas no YouTube.
Durante a entrevista, Cacau Wanderley conta como foi a decisão corajosa de mudar de Brasília para Natal, criar uma nova carreira, cuidar da família e conciliar o empreendedorismo, além de abordar, é claro, temas como gastronomia, economia criativa e a trajetória de sucesso alcançada por ela, que é umas das chefes de cozinha mais reconhecidas no Estado.
Estabelecida em terras potiguares, a empresária começou sua vida profissional no ambiente acadêmico, como professora do curso de Gastronomia da Universidade Potiguar. Depois de alguns anos, veio o desejo da abertura de um negócio próprio. A ideia inicial, segundo ela, era a de criar um ambiente pequeno, com uma área gourmet para apenas 12 pessoas. Mas 10 anos se passaram, muitos desafios foram superados – inclusive com uma pandemia no meio – e a Cozinharia se tornou o que é hoje: um restaurante de culinária contemporânea, referência de boa comida, acolhimento e ambientação. Ou seja, um sucesso!
A Cozinharia completa 10 anos no próximo dia 16 de abril e, desde já, os nossos parabéns e nossos desejos de ainda mais sucesso para esse casal querido, Cacau e Gabriel, que administra o restaurante com tanto carinho e sensibilidade.
